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ポキはハワイのお料理。
まぐろの赤身をごま油としょうゆで味付けします。 この調味料でも、なんだかハワイ風の味になるんです(笑) ポキとはハワイ語で魚を小さく切るという意味だそう。 ポキポキとつぶやきながら切ってみましょう! recipe-- まぐろのさくは大きめの角切りに。アボカドも大きさをそろえる。 玉ねぎ(今回は紫玉ねぎですが、普通の玉ねぎでOK)は薄切り、 万能ネギは小口切りにし、すべての材料をしょうゆ、ごま油であえる。 お好みでチリペッパーやラー油を。白ごまを散らしてもおいしい。 おつまみにぴったりですよ〜!
by mana4soul
| 2011-07-13 18:10
| -レシピ[お肉・魚介]
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